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... 今天媽媽生日，無法買到生日蛋糕，我特意做了一道手撕麵包作為特殊的「生日蛋糕」，無論是口感還是效果都非常不錯。媽媽評論:這個蛋糕比買的好吃多了！妹妹評論:姐，你慘了！我們的家庭成員太多了！你一年得接受多少預訂啊！ By 愛廚房的尹蓉同學 用料 麵粉 300克 白糖 30克 酵母 3克 土雞蛋 5個 玉米油 30克 胡蘿蔔 5片 蜂蜜 1勺 麵包糠 2克 做法步驟 ... 1、300克麵粉，30克白糖，3克酵母，4個雞蛋依次放入面盆中攪拌。 ... 2、所有食材攪拌成絮狀後加入30克玉米油後用手揉成麵糰。 ... 3、用搓衣板洗衣服的手法把麵糰揉光滑，最好把麵糰揉成乳膠手套的質感，稱為「手套膜」，揉好後用保鮮膜封住，等待發酵。 溫度不同，發酵時間不同。重點是我們需要的結果——麵糰發成2倍大。 ... 4、麵糰發好了，很多小氣泡的感覺，繼續揉面排出麵糰中的氣體。 ... 5、麵糰揉成8個大小均勻的圓球。 ... 6、圓球麵糰放入模具中，圍成一個圈，繼續發酵。 模具可以多樣化，有專業的模具，我用的大號平底白盤。 ... 7、白盤放入蒸鍋等待發酵！不用蓋子蓋著等待，就用保鮮膜密封。 ... 8、對比前後照片，麵糰大了很多。所有麵糰，均勻刷上一層蛋黃液。 ... 9、冷水蒸蒸，40分鐘後切斷電源。冷卻五分鐘開鍋。 這張圖片不美觀，但是挺智慧哈，液化氣沒啦，我用電火鍋代替，蒸鍋與火鍋邊緣不合縫，會漏氣，我想起小時候媽媽用紗布圍著木桶邊沿蒸飯的例子，採用了一次性面巾紙圍住蒸鍋邊沿。效果槓槓的！ ... 10、等待時間，利用美術老師教的畫面推型法，用胡蘿蔔雕刻——生日快樂四個字。 ... 11、擔心造型時胡蘿蔔斷掉，加鹽給胡蘿蔔字輕微除了水。 ... 12、蒸好啦！先塗上一層蜂蜜，再撒上麵包糠，擺上胡蘿蔔字，撒上胡蘿蔔丁。 完勝！ ... 13、不是吹牛哦！口感不是一般的好，鬆軟可口，香香的，自然甜，越吃越想吃哦！ ... 14、昨晚發布的菜譜，這時增加一步我的意外收穫。 一直以來喜歡吃《妞妞蛋糕》店鋪賣的那種脆脆的乾麵包，昨晚忘了把插頭，電鍋裡邊沒水，早晨起來揭蓋子發現手撕麵包成了脆脆的乾麵包，因此得出結論——微波爐把手撕麵包加熱3鍾可以成脆麵包。 小貼士 土雞蛋會讓麵糰顏色更漂亮哦！ 揉面過程中，不用加一滴水！ 擺放麵糰的圈需要往裡面一點，我今天有點靠後了，中間有個小洞，所以中心放了紅棗！這也不算大的失誤，也可以算新的創意！ 豆果友友們，我愛你們！非常榮幸可以向優秀的你們學習，也非常樂意用心分享，我的進步與成果！ 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！ 喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
內容簡介
作者簡介
江亙松（C.K.）
生於1973年10月的天秤座，畢業於台灣大學工商管理學系，並在清華大學工業工程研究所取得工程管理碩士學位，求學時代即被教授批評為「腦後有反骨」的傢伙。現任：網路通科技有限公司負責人、台北市信義扶輪社社員專欄：理財周刊、大陸暢享網、行銷網、致信網、全球品牌網曾任：網業家科技行銷股份有限公司資訊長上海立碩信息技術有限公司營運長《文化大商機》徐中孟擁有兩岸三地學歷及工作經驗；為香港培正中學畢業、台灣輔仁大學法學學士、中國人民大學民商法學碩士、目前為中國人民大學民商法學博士生；並曾任職中國奧美集團（Ogivly）之客戶經理。擅長於文化創意、行銷企劃及法律事務。具有多年管理經驗，深悉兩岸三地之市場環境與運作；同時擁有中國文化經紀人專業資格，並把心得整理出版【行銷中國】和【大陸合同法規】等書。E-MAIL：殷剛專職出版人，現為北京梁良文化總編輯，並著作教育及社科類叢書多部。
目錄
《你的行銷行不行》口碑推薦自賣自誇
Part1觀念行不行行銷五字訣：無有優廉跑客戶因為「他的需求」還是「你的供給」買產品？何不讓客戶決定要什麼產品？「1,000種產品各賣1個」或「1種產品賣1,000個」行銷何必捨近求遠？有通路就掌握所有行銷資源市場可以用買的嗎？我的產品還有市場嗎任意門or時光機？別把產品當成初戀情人制服的價值產品價格被低估？品牌屬於企業還是消費者？你在幫誰打廣告？頭期款、尾期款，你的客戶喜歡哪一款？把產品直接賣給消費者消費者為了誰消費？消費者心態是最難搞定的問題賣不贏？那把對手買下來吧預期心理對廠商的殺傷力網路行銷的錯誤觀念與行為另一個網路行銷的機會－－PDA畫狗難於畫鬼魅你今天Blog了嗎？
Part2技巧行不行省錢又方便的電子報行銷平日八折、下雨沒折這種東西也有人在賣來自吼心狼低建議書中自有黃金屋電子書行銷不是毛巾的毛巾這個產品貴得有道理買菜送蔥第一名的品牌名稱不完美產品的完美行銷快一點的產品策略自己會做廣告的產品如何消滅網路電信競爭者？花錢可以當大爺諸葛亮的個人行銷術眾口鑠金、積毀銷骨Buyer or Member？恭喜，你是紐約市第一億名旅客把衛生棉賣給男人吧土地公行銷術謝絕採訪＝更多採訪你集滿了嗎？天啊！通話費可以抵水電費產品無效是因為你體質不合你說話真的算話嗎？你Tube了嗎？
Part3案例行不行名片也能幫我做行銷我的客戶我自己選擇你賣對產品了嗎？網站網站你在哪裡家有二「老」如有二寶天啊！威而剛居然有仿冒品小朋友好好讀書的代價「好孩子證書」開放預購中聽說台灣有賣「無毒蝦」2006年最佳電腦業務員是「王建民」行銷就跟打架一樣2378CC汽車的意義TDCI與TDI的行銷價值分析節能插座是家電用品還是科技產品？親愛的，你帶我去HOTEL做什麼？喜歡打球的人一定會購買NBA電動遊戲？來自澳洲的法國葡萄酒不辣的麻辣火鍋店孔方兄，請跟我回家吧夏綠蒂的翹翹郵票產品不見得要用賣的百萬元徵婚活動未演就要先轟動網際迷航記買房子送保時捷你要不要？
Part4理論行不行行銷的定義由「風林火山」論行銷學4P心法網址命名學促銷成本與整體行銷利益曲線商家喜歡聚在一起的原因網站流量可以創造銷售量？網路通促銷行為矩陣備註事項贊助方法一：聘請作者成為貴公司的行銷管理顧問贊助方法二：聘請作者演講或參與座談贊助方法三：成為書中被討論的主角贊助方法四：成為本書的贊助單位為什麼要親自下載最新版本？這本書可以在哪購買？《文化大商機》總論：發現中國文化創意產業契機1大眾娛樂Case Study超級女聲契機2電視劇Case Study海潤影視契機3電影Case Study英雄契機
詳細資料
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 544頁 / 14.7 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
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